איך לגדל גינת ירק פרודוקטיבית לחורף

כרישה ירקות בחורף

מצא כמה טיפים לגידול גינת ירק חורפית פרודוקטיבית עם יבולים לקציר לאורך העונה הקרה. טיפים למתי לזרוע ולשתול גידולי חורף, לגדל בחוץ ומתחת לכיסוי, ולחורר את הירקות שלך לקראת האביב.

אנשים רבים חושבים לעתים קרובות שהגינון מפסיק בחורף, אבל זה לא בהכרח כך. ככל שאורך היום מתקצר, צמיחת הצמחים מואטת והאדמה מתקררת אך יבולים רבים עדיין יכולים להתנגד. זה אומר שאתה יכול לקצור ולגדל ירקות רבים במהלך חודשי הסתיו והחורף הקרים. תחשוב על זה, אם אתה מתכנן ולשתול גינת ירק חורפית עכשיו, תבטיח שיש לך אוכל מקומי מוכן לאכילה כל השנה. בעוד למגדלים אחרים יש גינות ריקות כעת בחורף, שלך יכול להיות מלא בירקות מוכנים לאכילה.

גינת הירק החורפית היעילה ביותר היא כזו שמתוכננת היטב. חשוב לדעת את תאריך הכפור הראשון שלכם וכן את הזמן הנדרש להבשלת הירקות שבחרתם. הארכת עונת הגידול שלך היא גם דרך מצוינת לנצל את היתרון של ירקות החורף. בדוק את העצות האלה כיצד ליצור גינת ירק חורפית פרודוקטיבית.

איך לקבל את גינת ירק החורף הפורה ביותר

ישנם שלושה דברים חשובים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​תכנון גינת הירק בחורף.

איפה לגדל ירקות?
מתי לגדל אותם?
מה לגדל?

היכן לגדל ירקות חורף?

הצעד הראשון לפתיחת גינת הירק החורפית היעילה ביותר באזורך הוא לקבוע היכן תוכל לגדל ירקות במהלך חודשי החורף. לגננים באקלים צפוני יש בדרך כלל את ההצלחה הגדולה ביותר עם השימוש במסגרות קרות או חממות להארכת העונה. לגננים באקלים הדרומי יש אקלים אידיאלי לשתילת גידולי חורף. הגנים שלהם מציעים לעתים קרובות יותר מגוון מאשר עמיתיהם הצפוניים. אתה יכול לגדל ירקות חורף כמעט בכל מקום, כל עוד אתה מוכן להתאמץ כדי לתת לצמחים שלך את תנאי הגידול הדרושים. לעתים קרובות זה אומר לשתול את הירקות שלך בצד הדרומי של בניין שבו הם לא רק יקבלו יותר שמש, אלא גם הגנה מסוימת מפני רוחות חורף. אפשר גם לשקול גידול ירקות במיכלים לצריכת חורף.

העיתוי של שתילת ירקות החורף שלך הוא קריטי.

התזמון הוא קריטי בעת תכנון גינת הירק בחורף. חשוב לדעת את תאריך הכפור הראשון הממוצע עבור מיקומך. גלה על תאריכי הכפור הראשונים והאחרונים באזור שלך. ברגע שאתה יודע מתי לצפות לכפור הראשון שלך, תוכל לקבוע כמה זמן ייקח לירקות שלך להבשיל. בדרך כלל, אתה תמצא מידע זה בגב חבילת הזרע שלך. אם אתה קונה שתילים, חפש תווית שמספרת לך את ימי הבשלות של מגוון הצמח הזה.

אם הירק שבחרת אומר שלוקח 90 יום להבשיל, פשוט חשב את התאריך שיהיה 90 יום לפני הכפור הקשה הראשון באזור שלך. זה יכול להיות קצת יותר ארוך אם אתה חי במיקרו אקלים חם יותר או משתמש במרחי עונה כדי להגן על חלקת הירקות שלך.

ירקות הגדלים בגן חורף

ישנם ירקות מסוימים שהכי מתאימים לגינת ירק בחורף.

ירקות שלוקח להם 90 יום להגיע לבגרות:

  • סלק
  • גזרים
  • גֶזֶר לָבָן
  • Rutabaga
  • בצל גלובוס
  • כרוב ניצנים
  • צ'ו
  • כרובית

ירקות שלוקח להם 60 יום להגיע לבגרות:

  • גזר מוקדם
  • כרישה
  • הרכזת
  • צ'ו-רייב
  • כרוב מוקדם
  • כרוב ירוק
  • מנגולד שוויצרי

ירקות שלוקח להם 30 יום להגיע לבגרות:

  • בַּצלִית
  • הצנוניות
  • עלה חסה
  • תרד

חלק מהירקות האלה, כמו פרסניטר וכרוב ניצנים, באמת טעימים יותר אם מכסים אותם בכפור קל. ירקות שורש ניתן לקטוף מאוחר מאוד בחורף אם הם מוגנים עם מאלץ עבה.

הארך את עונת הגידול על ידי הגנה על ירקות החורף שלך:

אתה יכול להאריך את עונת הגידול שלך באמצעות כמה כלי עבודה פשוטים.

הגלים מגנים היטב על הצמחים שלך מפני כפור במהלך החורף.
חממות מיני ניידות אלו מתאימות על צמח בודד כדי לשמור עליו חם ולהגן עליו מפני פגעי מזג האוויר. קחו בחשבון שבימים שטופי שמש תצטרכו לפתוח אותו ולאפשר לחלק מהחום לברוח.

צור אחד בקלות על ידי יצירת קשת עם צינור PVC כדי להגיע מצד אחד של הגינה שלך לצד השני. בהתאם לאורך השטח שאתה מתכוון לכסות, תצטרך לפחות אחד לכל קצה ואולי כמה באמצע. כעת פשוט מכסים בניילון שקוף ומצמידים אותו לPVC. זה ישלים את החממה המיני שלך.

מיטות מוגבהות:

מיטות מוגבהות יכולות גם לעזור להאריך את עונת הגידול שלך. הרצפה של מיטה מוגבהת חמה יותר, במיוחד אם אתה משתמש בצמיגים ישנים לבניית המיטה המוגבהת שלך. צמיגים שחורים יספגו חום מהשמש, ויאפשרו לירקות לשרוד את החורף זמן רב יותר תוך שהם גם דרך מצוינת להתחיל מוקדם באביב. חשוב לציין שחלקם לא אוהבים להשתמש בצמיגים לשתילת ירקות למען שטיפת כימיקלים לאדמה. חלק מהמחקרים טוענים שהכמות זניחה. תצטרך לעשות קצת מחקר ולהחליט בעצמך אם זו אפשרות טובה עבורך.

למידה של גידול מוצלח של ירקות חורף מאפשרת לך להאריך את עונת הגידול כך שתוכל ליהנות מתוצרת טרייה כמעט כל השנה. היכולת להשלים את הארוחות במהלך חודשי החורף עם ירקות טריים לגינה הופכת את הימים הקודרים האלה לקצת יותר בהירים ומוסיפה חומרים מזינים בריאים לחיזוק המערכת החיסונית. לפעמים זה מפתה להיות יותר בישיבה במזג אוויר קר, כך שיש לך גינה לטפל בה תיתן לך את המוטיבציה להישאר פעילים ולהתאמן. עם זאת, בין אם המוטיבציה שלכם היא לאכול טוב יותר בכל ימות השנה, להמשיך להניע את השרירים או פשוט ליהנות מהתחביב האהוב עליכם כל השנה, ישנם יתרונות רבים להשקיע מזמנכם ומאמציכם בחוויית חממה.

תלוי בך !

טיפים כיצד לגדל עץ תאנה בגינה שלך

9 טיפים לקיום גינת ירק אורגנית ואקולוגית