המפתח לדעת אילו ירקות לשתול בפברואר מסתכם בשני דברים: לפקוח עין על מזג האוויר ולתכנן את הגרוע ביותר! בעודנו נאבקים בשבועות האחרונים של החורף, אנו עלולים להיתקל בהתקפי קור ובתקפים מתונים, כמו גם באדמה קפואה ורטובה. לכן, למרות שמפתה לפצח בחוץ, העצה שלנו היא להתחיל כמה שיותר מוגן, בין אם זה חממה או מסגרת קרה, מפיץ חם או אדן חלון שטוף שמש.
פלפלים חריפים, פלפלים, חצילים ועגבניות הם מועמדים עיקריים לזריעת פנים בגידול חם או בחממה, הנהנים מזמן גידול נוסף וטמפרטורות יציבות. זה לא מעשי לחכות עד מרץ. התחל עכשיו ומקסם את שטחי הגידול למשך זמן רב יותר. זרעים יקרים כמו מלפפונים עדיף לזרוע בתוך הבית מכיוון שהנביטה מוצלחת יותר במיקום מוגן. פברואר אידיאלי גם לזריעת זרעים נובטים איטיים כמו פטרוזיליה וסלרי.
זה יכול להיות חודש בלתי צפוי, אבל יש כמה דברים שאפשר לסמוך עליהם. עם האור, החום והלחות הנכונים, הכל אפשרי. יש הרבה אפשרויות לרשום ביומן שתילת הירקות שלך כדי להתחיל החודש. אז ודאו שאתם מוכנים ותתחילו לגדל כמה ירקות עכשיו לעונה הקרובה.
גלה להלן 10 יבולים לזריעה ולגידול:
1. מיני מלפפונים
זן המלפפונים 'בוש אלוף' הוא קומפקטי ופורה, ולכן הוא אידיאלי עבור מיכלים, מיטות מוגבהות וחללים קטנים. חובבי המלפפונים ירצו להדהים את הזריעה של זנים שונים בכמה שלבים, אבל לאלו מכם שרוצים לקצור את הפירות הראשונים לפני חג הפסחא, זה הזמן להתחיל.
אין להכחיש כעת את היתרונות של גידול מלפפונים מיני נקבה. הם אידיאליים לכל מי שחושב מה לשתול בחממה, בנוסף הם מהירים לפרוח, פוריים, נטולי טרחה ומספקים יבול למשך חודשים. הם מעולים גם לחללים קטנים, כך שאם אין לכם חממה, מפיץ או אדן חלון שטוף שמש הוא מושלם. כל מי שיודע לגדל מלפפונים יגיד לכם שמדובר בזרעים יקרים יחסית, ולכן כדאי להגדיל את סיכויי הנביטה שלכם עם שתילים מקורים שתוכלו לשתול בגבול חממה, שקית גידול או צנצנת גדולה.
2. בצל אביבי אדום
אם כבר מדברים על זמן קריטי, אם אתם מחפשים ירקות שקל לשתול בפברואר, כדאי לפנות מקום לבצל אביבי. גדלים מוקדם ולעתים קרובות, עמודי התווך של הסלט הנפלא הזה נערמים בקצב קבוע.
כל מי שמעוניין ללמוד כיצד לגדל בצל יאהב את העובדה שניתן לקטוף את המגבירים החיסונים הטבעיים האלה אפילו מהר יותר מאשר זני נורה סטנדרטיים.
זרעו את הזרעים בנדיבות במגשים לשתילה בסוף מרץ. שימו לב לא להשקות יתר על המידה ואם אתם מזיזים את הנטיעות החוצה, וודאו שהן לא יצטרכו להתחרות בעשבים שוטים. בצל ירוק הוא בין הירקות הטובים ביותר לגידול בערוגות מוגבהות אך גם משגשגים במיכלים עם חורי ניקוז טובים וצריכים להיות מוכנים לקטיף בעוד שמונה עד עשרה שבועות.
3. פלפלים
הידעתם שבמשקל שווה, פלפל אדום (Capsicum chinense) מכיל יותר מפי שניים ויטמין C מאשר תפוזים? אם בדקתם את המדריך שלנו לירקות חיוניים לשתילה בינואר, אתם גם יודעים שלהתחלות מוקדמות יש השפעה ישירה לשאלה האם פלפל צ'ילי מדגדג לכם את בלוטות הטעם או משגע אתכם.
החוכמה כיצד לגדל פלפל צ'ילי הוא לתת להם מספיק זמן להגיע לרמות החום האטומי האלה. קצב הנביטה מתחת לכיסוי הוא ככל הנראה 23-27˚C וכדאי להשקיע במחצלת חום. שמור צמחים צעירים בחלון הדרומי של החממה וודא שהם מקבלים לפחות שש שעות של אור שמש ביום ב-18 מעלות צלזיוס.
4. לה וואסבי
ווסאבי (חזרת יפנית) זוכה במקום ברשימת הירקות שלנו לשתול בפברואר למרות שיש לו מוניטין של קצת בררן. אל תאמינו להייפ: כיף לגדל את הצמח החריף הזה ויכול להוסיף עניין לכל רעיון ובריכת גינה ותכונת מים. בטבע, סושי ומוצר מוקפץ זה משגשג ליד אפיקי נהרות ונחלי הרים, אבל לגידול ביתי הדרישות היחידות הן השקיה טובה ומוצלת.
כמו ברוב הצמחים הטובים ביותר שאוהבים צל, ודא שהתנאים יהיו לחים ולא ספוגים במים לאחר ששתלת את הוואסאבי שלך וודא שהוא נטול עשבים.
בדוק שלאדמה שלך יש pH של 6-7 עבור תנאי הגידול המאושרים ביותר אם לא, שמור אותם במיכלים גדולים. זה דורש סבלנות כי לוקח שנתיים לקציר ראשון של קני שורש אבל זה שווה את זה ואתה יכול ליהנות משפע העלים בזמן שאתה מחכה.
5. עגבניות חממה
יש יותר זני עגבניות מאשר ימים בשנה, אז למה לא לזרוע כמה זנים בהגנה כבר עכשיו? בין אם הטעמים שלך מסורתיים, זעירים, עצומים חזותיים או ענקיים, עגבניות הן הירקות האולטימטיביים לשתול בפברואר. גם אם תדעו לגדל עגבניות, תתפלאו מהאפשרויות. כל מה שאתה צריך הוא חממה מחוממת או את החממה המיני הטובה ביותר שתוכל למצוא כדי לגדל כל מיני עגבניות בקר, שרי ועגבניות קוקטייל.
זורעים באדמת עציצים לחה, מניחים במקום חמים עם אור רב כיווני והעגבניות נובטות במהירות. כאשר יש להם שני סטים אמיתיים של עלים, השתלו אותם ועברו למקום קריר יותר. כאשר מקבץ הפרחים הראשון מופיע, שתלו באדמה, באמבטיות גדולות או בשקיות גידול, או בסלסילות לתצוגות מדהימות. חובבי עשבי תיבול שיודעים לגדל בזיליקום ימצאו את שני הגידולים הללו כשותפים מושלמים.
6. גזר מוקדם
אם אתה רוצה לסחוט כמה שיותר פוטנציאל יבול מכל שבוע, גזר (Daucus carota) הוא בחירה מומלצת לירקות לשתול בפברואר. ניתן לזרוע ברצף מעכשיו ועד אמצע הקיץ וההצלחה מובטחת אם תתחילו לזרוע בפברואר בערוגות האדמה של חממה או פולימנהרה. מלבד הסיפוק שיש בשורשים מוקדמים לפני החפיסה, יש יתרון נוסף לזריעה בתוך הבית. יש לך את השמחה לגלות איך לגדל גזר שאינו בסיכון מזבוב גזר (שיכול לתקוף רק גידולי חוץ).
אדמה עמוקה, חולית ומנוקזת היטב והשקיה סדירה חיוניים לגזר שלך. הניחו אותם במקום מואר היטב ב-10 מעלות צלזיוס והשקו במרווחים תכופים עבור שורשים צעירים מאפריל עד מאי.
7. למון גראס
עשב לימון הוא אחד הירקות הטובים ביותר לשתול בפברואר. הודות לגבעולים האכילים הטעימים שלו, עשב לימון ריחני (Cymbopogon citratus) הוא בחירה אידיאלית אם אתם מחפשים צמחים שדוחים חרקים ונקודת מוקד בולטת אם אתם רוצים ליצור גינת עשבים ועכשיו זה הזמן המושלם להתחיל.
הריבוי לא יכול להיות קל יותר, התחל מזרע במכשיר מחומם או גדל מייחורי שורשים במיקום בהיר וללא כפור. השאר כמה גבעולים טריים במים והשורשים אמורים להופיע תוך מספר שבועות. לאחר מכן ניתן לעציץ אותם כדי לגדול, אולי להעביר אותם למיכלים גדולים או לשתול אותם בקיץ. תן להם זמן להתבסס בקשתות עלים ייחודיות לפני קצירת גבעולים בודדים לבישול.
בשל מקורותיו הטרופיים, עשב הלימון משגשג במיקום שטוף שמש ומוגן ובאדמה לחה, עשירה בחומרי מזון, מתנקזת חופשית. יש להעביר אותו למקום נטול כפור בין אוקטובר לאפריל.
8. חצילים
הזכירו את המילה "חציל" ובטח תדמיינו פרי שחור גדול ומבריק. אבל אם תבחרו את המזרח הרחוק האהוב הזה כאחד הירקות שלכם לשתול בפברואר, בקרוב תבינו כמה מגוון אתם יכולים להשיג ממזונות העל הצנועים האלה.
חצילים (Solanum melongena) הם צמחים טרופיים למחצה ולכן משגשגים אם מגדלים אותם בחממות. חצילים צריכים הרבה חום אז גדל אותם בחממה מחוממת או במקום שטוף שמש מאוד.
כאשר הצמחים שלך מתחילים לפרוח, זה גם חכם להאכיל אותם בהאכלה עשירה באשלג כל שבועיים יחד עם קומפוסט לח ועשיר בחומרי מזון. חצילים ארוזים בנדיבות ועמוסים בחומרי הזנה, הם כמה מהצמחים הנלווים הטובים ביותר לפלפלים וגם משגשגים לצד תרד, עגבניות ותפוחי אדמה.
9. ארטישוק
צמחי מאכל מעטים מעוררים עניין נוי כמו הארטישוק הענק. זה מוסיף משקל אדריכלי והדר לרעיונות שולי הגינה בתחזוקה נמוכה שלך, כמו גם לשולי הדשא וכתמי ירקות. עם ניצני הפרחים השופעים והעלים הכסופים שלהם, ארטישוק (Cynara scolymus) בטוח יעזור לגדל את משחק הגינון שלך. משגשגים באדמה פורייה ומנוקזת היטב ובמצבים פתוחים ושטופי שמש, הם בעלי תחזוקה נמוכה וסובלנות לבצורת ברגע שהוקמו.
זריעה כעת מעניקה לצמחים הרב-שנתיים המגרדים האלה המון הזדמנויות לפתח מערכות שורשים בריאות וניצנים יפים. עדיף להתחיל אותם בעציצים מתחת לכיסוי, לזרוע זרע אחד לכל עציץ. שמור את הקומפוסט על הצד היבש או הרטוב. שתלו ארטישוק עם הרבה חומר אורגני ואל תחסכו בחיפוי נוסף כדי לשמור על איכות הקרקע.
10. עגבניות
עם כובעי הנייר המהנים שלהם, עגבניות בטוח יאיר את השולחן שלך. אם מתחשק לכם משהו אחר שישלים את ירקות נטיעת פברואר שלכם, עגבניות (Physalis philadelphica ו-P. ixocarpa) היא בחירה טובה. הצמח גדל במהירות, פשוט ומוכר באופן מוזר כמו עגבנייה אבל יותר חמצמץ. ואם אתם יודעים לגדל כוסברה ולגדל עגבניות ופלפלים מהרשימה הזו, אתם כבר בדרך להכין את הסלסה ורדה האולטימטיבית, בתוספת כל מיני רטבים וצ'אטני מרעננים.
בהיותך חלק ממשפחת צלילי הלילה (Solanaceae), אין הרבה כללים שיש לפעול לפיהם כאשר מתמודדים עם הלקוח החמוד הזה. זכור לגדל שני צמחי עגבניות יחד כדי להקל על האבקה. התייחסו לזרעים כמו עגבנייה או פלפל, על ידי זריעה במכשיר מפיץ. דקור לתוך עציצים בודדים ולשתול במקום שטוף שמש לאחר חלוף הסיכון לכפור.
התנגד לדחף להשקות יתר מכיוון שהם שונאים רגליים רטובות!
תלוי בך !
